Menelusuri Sejarah dan Kelezatan Kuliner Peranakan di House of Tugu
House of Tugu adalah sebuah restoran yang terletak di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik, yaitu masakan peranakan yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Peranakan sendiri merujuk pada keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di wilayah Nusantara dan menggabungkan budaya Tionghoa dengan budaya lokal.
House of Tugu menghadirkan suasana yang kental dengan nuansa kolonial, dengan dekorasi yang dipenuhi dengan barang antik dan lukisan-lukisan klasik. Restoran ini juga memiliki koleksi benda-benda bersejarah yang menarik, seperti perabotan dan pakaian tradisional.
Salah satu daya tarik utama dari House of Tugu adalah menu kuliner peranakan yang autentik dan lezat. Para chef di restoran ini telah menguasai resep-resep tradisional yang diturunkan secara turun-temurun, sehingga setiap hidangan yang disajikan memiliki cita rasa yang khas dan otentik.
Beberapa hidangan yang menjadi favorit di House of Tugu antara lain adalah Ayam Buah Keluak, Babat Gongso, dan Kue Lapis Legit. Ayam Buah Keluak adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu buah keluak yang khas dan gurih, sementara Babat Gongso adalah hidangan daging babat yang dimasak dengan bumbu pedas dan manis. Sedangkan Kue Lapis Legit adalah kue lapis yang dibuat dengan teknik tradisional dan memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan rempah.
Selain itu, House of Tugu juga menyajikan berbagai minuman tradisional seperti Wedang Ronde dan Sekoteng, yang merupakan minuman hangat yang cocok dinikmati di cuaca dingin.
Dengan kombinasi antara sejarah dan kelezatan kuliner peranakan yang autentik, House of Tugu menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati pengalaman kuliner yang berbeda dan memuaskan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat di restoran ini dan merasakan atmosfer yang unik dan bersejarah.